Zutaten für 4 Portionen Menge Zutat 1 kg Kaninchenteile Salz, weißer Pfeffer 3 EL Olivenöl 2 Btl Knorr Fix für Spaghetti Napoli 100 ml Weißwein 1 zw Rosmarin 1 Lorbeerblatt 2 EL Pinienkerne
Zubereitung Kaninchenteile salzen, pfeffern und in einem Schmortopf im heißen Olivenöl anbraten. Inhalt beider Beutel Fix für Spaghetti Napoli in 400 ml kaltes Wasser und Weißwein einrühren und aufkochen. Rosmarinzweig und Lorbeerblatt hinzufügen und die Sauce in den Schmortopf zum Kaninchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 45 Minuten schmoren. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten und über das geschmorte Kaninchen geben.